Chocolate Amargo; cuida tu corazón, pierde peso, y reduce el colesterol malo.

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El chocolate ha alcanzado la popularidad de ser un dulce poco nutritivo. Pero hay un tipo de chocolate, conocido como chocolate negro o chocolate amargo. Este chocolate tiene una serie de propiedades para la salud cuando se ingiere con medida.

Alivia la tos

Un análisis reciente ha señalado que el contenido de teobromina en el chocolate negro puede ser el remedio más poderoso y seguro para aliviar la tos.

La salud cardiovascular

Las plaquetas son precisas para la coagulación de la sangre. Pero cuando las plaquetas se comienzan a pegar entre sí, el riesgo de formación de coágulos se desarrolla. Los coágulos obstruyen las arterias lo cual puede desarrollar el riesgo de un ataque cardíaco. Asimismo, los coágulos pueden desprenderse y transitar al cerebro donde pueden producir un derrame cerebral. Un análisis informativo en agosto de 2003 halló que el chocolate negro inhibe la anexión plaquetaria.

Reduce el colesterol malo

La reacción antioxidante del chocolate negro puede reducir la oxidación de lipoproteínas de baja densidad, el colesterol malo. Y aumentar las lipoproteínas de alta densidad, el llamado, colesterol bueno.

Reduce el apetito

El chocolate negro disminuye el apetito. Los científicos hallaron que las personas que ingirieron chocolate amargo se sintieron satisfechas por más tiempo que los que ingirieron chocolate de leche. Esto se debe al sabor amargo del chocolate negro que normaliza el apetito, o al contenido de grasa de cacao que puede retrasar la digestión.

La actividad cerebral

Se recomienda que el ingesta de flavonoides se relacione con un menor hecho de ciertos trastornos cerebrales como el Alzheimer y el de Parkinson. La teoría propuesta es que los flavonoides en el chocolate amargo pueden originar una mejor corriente de sangre al cerebro y por lo tanto optimizar la función cerebral.

Precauciones

El chocolate de cualquier tipo puede poseer un gran contenido de grasa, calorías y azúcar. Sin embargo, el tipo de grasa en el chocolate negro no es malo, sino que es primordialmente el ácido oleico, la grasa mono insaturada saludable del aceite de oliva. Otros tipos de chocolates poseen grasas.

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